Banda Aceh, 21 Juli 2023. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Iskandar Muda kembali menyelenggarakan kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Eco Enzyme dengan mengusung Tema “Larutan Ajaib Berjuta Manfaat Untuk Kelestarian Lingkungan”. Kegiatan yang digagas oleh LPPM Unida tersebut merupakan salah satu upaya memberdayakan masyarakat kampus untuk menciptakan kelestarian lingkungan dengan pemanfaatan bahan organik yang tidak terpakai di rumah tangga menjadi enzyme. Acara sosialisasi dan pelatihan ini terselenggara selama 2 hari dimulai tanggal 12 Juli 2023 sampai 13 Juli 2023 bertempat di kampus Universitas Iskandar Muda. Acara ini dihadiri oleh para dosen dan mahasiswa, guru-guru TK Unida serta masyarakat Gampong Surien Kecamatan Meuraxa. Kegiatan ini berjalan lancar dan sukses berkat dukungan civitas akademik Universitas Iskandar Muda.
Acara sosialisasi dan pelatihan pada hari pertama dibuka oleh Wakil Rektor I Bidang Akademik Universitas Iskandar Muda, Ir. Sulaiman M.P. Dalam sambutannya, beliau menjelaskan dampak perubahan iklim dapat meningkatan suhu global dan mengakibatkan pelepasan gas rumah kaca tidak terkendali yang dapat merusak lingkungan dan kesehatan masyarakat. Beliau juga mengajak seluruh civitas akademik untuk berperan aktif untuk mengurangi dampak dari kerusakan lingkungan dan menjadikan Universitas Iskandar Muda menjadi kampus hijau untuk meningkatkan kenyamanan civitas akademik pada proses belajar mengajar.
Acara dimulai dengan penyajian materi dari Ir. Ilya Puryani, M.P. Beliau menjelaskan enzyme dari limbah organik merupakan salah satu cara dalam penanganan manajemen sampah dengan memanfaatkan sisa-sisa dapur untuk menghasilkan cairan yang bermanfaat bagi kehidupan. Eco Enzyme memiliki segudang manfaat bagi manusia mencakup kesehatan, pertanian, maupun untuk peningkatan kualitas lingkungan. Acara selanjutnya dilanjutkan pemaparan materi yang disampaikan oleh Novi Mailidarni, S.TP, M.P yang memaparkan tentang pemanfaatan Eco Enzyme untuk meminimalisir penggunaan produk kimia. Beliau juga menyampaikan hasil penelitian yang telah dilakukan termasuk hasil analisis mikrokopis Eco Enzyme. Novi memberikan masukan bahwa “Eco Enzyme dengan pH 4 disarankan untuk tidak menggunakan 100% konsentrat larutan Eco Enzyme karena dapat terbakar.” ujarnya menutup pemaparan. Selanjutnya, peserta sosialisasi dan pelatihan diberikan kesempatan untuk tanya jawab interaktif kurang lebih 15 menit.
Mengakhiri rangkaian kegiatan pada hari pertama, menghadirkan Riantofani, S.Pd.I, M.Si. yang memberikan pengalaman penggunaan Eco Enzyme. Berdasarkan pengalaman beliau, “banyak sekali manfaat Eco Enzyme bagi kesehatan manusia dan kelestarian lingkungan.” Ujarnya. Riantofani mengajak para peserta pelatihan untuk dapat memanfaatkan sisa bahan organik di rumah tangga masing-masing untuk bisa dirubah menjadi enzyme yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Beliau menambahkan “pembuatan Eco Enzyme sangat mudah untuk dilakukan dengan biaya yang murah”, ucapnya mengakhiri.
Rangkaian kegiatan sosialisasi dan pelatihan Eco Enzyme dilanjutkan pada hari kedua dipandu oleh Ir. Khairil Anwar, M.P. yang merupakan akademisi sekaligus praktisi dalam pemanfaatan dan pengelolaan Eco Enzyme. Sebelum pelaksanaan pelatihan/praktek pembuatan Eco Enzyme, beliau menyampaikan bahwa “Aktivitas manusia tidak terlepas dari kegiatan menghasilkan limbah atau sampah baik itu limbah organik maupun non organik. Setiap orang dapat mengelola sampah yang dihasilkan menjadi Eco Enzyme berupa cairan/larutan yang mengandung hasil fermentasi bakteri asam laktat pada buah dan sayur. Secara sederhana produk ini dapat dibuat pada skala rumah tangga dengan memanfaatkan sisa-sisa buah dan sayur sudah tidak digunakan lagi.”
Penutup rangkaian kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Eco Enzyme, Ali Azis Usman Harahap, S.T.,
M.M mewakili LPPM Unida dan bertindak selaku moderator pada kegiatan ini menyampaikan bahwa berbagai pemikiran yang berkembang, masukan yang disampaikan oleh pemateri/narasumber maupun ide-ide yang muncul dalam kegiatan merupakan sumbangsih pemikiran yang sangat berharga bagi perkembangan lembaga dalam merumuskan strategi untuk menyempurnakan program-program pengabdian kepada masyarakat khususnya bagi kesehatan dan kelestarian lingkungan sehingga tercapai kesejahteraan masyarakat.
Penulis. Ali Azis Usman Harahap (LPPM Universitas Iskandar Muda)
